高麗人参の成分 アルカロイド
高麗人参にはアルカロイドという成分が含まれています。このアルカロイドという成分にはいろいろな種類があるのですが、高麗人参の成分の中でも重要な働きをしている１つとされているのがアルカロイドです。
アルカロイドはマイスネルというドイツの科学者によって発見されました。アルカロイドは窒素含有塩基性化合物のことを言います。アルカロイドにはキニーネ、ストリキニーネ、アヘンアルカロイド、ニコチン、コカイン、コデイン、ナルコチン、パパベリン、ロベリン、エフェドリン、スコポラミン、レゼルピン、ヨヒンビン、エルゴタミン、アトロピンなどがあります。この中でキニーネ、ニコチン、コカインなどの名前は聞かれたことがあると思います。
アルカロイドはアルカリにラテン語で「似たような」という意味のオイドをつけた言葉で、アルカロイドはアルカリのような物質という意味になります。植物に含まれる複雑な構造の窒素含有塩基性化合物をアルカロイドと呼んでいます。
